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- Recette Toast à l'asperge et à la saucisse -

 

Toast à l'asperge et à la saucisse
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 10 min
Les ingrédients

600 g d'asperges
250 g de bratwurst (saucisse blanche à faire griller)
125 g de gruyère
8 tranches de pain de mie
2 oeufs
beurre
sel
poivre
Préparation
 

Cuire les asperges et les couper en deux. Les faire refroidir. Couper les saucisses en rondelles et les faire dorer à la poêle puis les faire refroidir.
Dorer au grill les tranches de pain de mie. Les beurrer. Déposer dessus les asperges.
Mélanger les rondelles de saucisses, les oeufs battus, sel, poivre et gruyère. Déposer sur les toasts. Cuire 7-10 mn au four préchauffé à 250°C.

 

 

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