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- Recette Salade Tomates-Poivrons Cuits -

 

Salade Tomates-Poivrons Cuits
Chaud
Pour : 3 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 30 min
Les ingrédients

4 tomates
4 poivrons
5 gousses d'ail
Huile d'olive
2 c. à s. de jus de citron
Sel, poivre
Préparation
 

Mettre les poivrons sur le feu et faire griller environ 10 minutes de tous les côtés, jusqu'à ce qu'ils noircissent. Les mettre dans un plastic pour faciliter le nettoyage.
Peler les tomates et les épépiner, couper en petits morceaux.
Une fois les poivrons froids, les peler et ôter la pédoncule et les graines. Couper en petits morceaux également.
Mettre les tomates et les poivrons dans une sauteuse, ajouter les épices, l'huile d'olive et l'ail haché.
Laisser mijoter, environ 15 minutes, sur feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu'à évaporation de la sauce. Verser le jus de citron

 

 

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