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- Recette Salade raffinée de harengs -

 

Salade raffinée de harengs
froid
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 10 min
Les ingrédients

2 harengs fumés à l'huile
250 g de reste de viande cuite
1 concombre
3 oeufs durs
400 g de pommes de terre cuites à la vapeur
1 oignon
125 mL de crème
vinaigre
sel
poivre
Préparation
 

Peler les pommes de terre et le concombre et les couper en rondelles. Couper la viande et les harengs en morceaux. Couper les oeufs durs en dès. Emincer l'oignon.
Faire une vinaigrette avec la crème, vinaigre, sel, poivre. Mélanger tous les ingrédients et la sauce. Mettre au frais au moins une heure.

 

 

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