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- Recette Haricots verts aus magrets -

 

Haricots verts aus magrets
Chaud
Pour : 6 Personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 12 min
Les ingrédients

1kg de haricots verts
100g de pignons de pin
1 bouquet de cerfeuil
6 c. soupe de creme fraiche
4 c. soupe d'huile de noisette
18 tranches de magrets fumes
sel, poivre
Préparation
 

Epluchez et lavez les haricots verts. Plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Laissez bouillir pendant 12 minutes. Egouttez et refroidissez sous l'eau froide. Egouttez à nouveau.
Mettez-les dans un saladier avec les pignons de pin. Ajoutez le cerfeuil ciselé. Chiffonez les magrets et posez-les dessus.
Battez la crème fraîche avec l'huile, le sel et le poivre. Répartissez la sauce sur la salade.

 

 

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