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- Recette salade groumande au foie gras et pain d'épîces -

 

salade groumande au foie gras et pain d'épîces
Chaud
Pour : 6 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 5 min
Les ingrédients

250 g de foie gras mi-cuit
6 tranches de pain d'epice
250 g salades vertes melangees
1 c. soupe vinaigre de vin vieux
2 c. soupe d'huile de noix
3 c. soupe d'huile de tournesol
Sel, poivre
Préparation
 

Lavez les feuilles de salade, essorez-les, recoupez les plus grandes feuilles pour en faciliter la dégustation.
Préparez dans un bol la vinaigrette en mélangeant vinaigre, huiles, sel et poivre.
Découpez le foie gras mi-cuit en fines languettes.
Faites griller légèrement les tranches de pains d'épice, coupez-les en deux. Déposez sur chacune d'elle des languettes de foie gras, poivrez. Disposez la salade dans des assiettes creuses, arrosez avec la vinaigrette et posez dessus les toasts au foie gras. Dégustez sans attendre.

 

 

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