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- Recette Soupe de plombs à la viande séchée -

 

Soupe de plombs à la viande séchée
Chaud
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 80 min
Les ingrédients

2 morceaux de Qedid.
250g de Berkoukès.
1kg de navets.
1 gros oignon.
2dl d’huile soit 1 verre classique.
sel.
Poivre.
Préparation
 

Faire cuire pendant 30 minutes les morceaux de viande séchée recouverts d’un litre ½ d’eau.
Ajouter l’oignon haché, l’huile, le sel, le poivre et cuire 10 minutes à l’étuvée.
Mouiller d’un litre ½ d’eau et dès l'ébullition, plonger les navets découpés en dés.
A mi-cuisson des légumes, verser les plombs en pluie. Cuire durant 30 encore minutes et servir encore chaud.

 

 

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