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Recette Soupe aux choux - |
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Soupe aux choux |
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Chaud |
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 Pour
: 6 Personnes
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Temps
de préparation:
25 min
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Temps
de cuisson: 0
min |
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Les ingrédients |
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750 a 800 grs de lard salé coupé en tranches de 1 cm, 1 coeur de chou vert, 3 oignons, 3 carottes, 3 pommes de terre, 1 clou de girofle, roquefort .
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Préparation |
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Emincer le choux en lamelles de 1 cm , cuire le lard dans l'eau pendant 1 heure et demi Ajouter le chou et l'oignon piqué du clou de girofle et les carottes , cuire 1/4 h. Ajouter les patates coupées en dés ; cuire une demi heure. servir : Chaque convive écrase une noix de roquefort dans son assiette et verse le potage dessus. |
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