Cuisine du monde, Recettes de cuisine gratuites du monde entier.

Choisissez une Recette et Bon Appétit

Inscription à notre News-Lettre:
- Recevoir les nouvelles recettes
- les derniers dossiers
- des astuces culinaires

- La carte -
- Culture -
- VIP-
- Recette Soupe de fèves -

 

Soupe de fèves
Chaud
Pour : 6 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 90 min
Les ingrédients

1,5 kg de fèves fraîches
300 g de pommes de terre
300 g de carottes
300 g de petits pois
100 g de poitrine salée
2 poireaux
3 feuilles de blettes
1 oignon
2 gousses d'ail frais
3 brins de fenouil
3 brins de marjolaine
sel
Préparation
 

Ecosser les fèves. Les ébouillanter pour ôter la peau. Ecosser les petits pois.
Eplucher et couper tous les légumes en morceaux (laisser leurs côtes aux blettes), ainsi que l'oignon.
Couper la poitrine salée en tranches.
Mettre les légumes, I'oignon et la poitrine dans une marmite.
Ajouter 4 litres d'eau salée.
Faire cuire durant 1 heure et demie. En fin de cuisson, ajouter l'ail, la marjolaine et le fenouil hachés.

 

 

- Choix du continent
- Les Grands Chefs -
- Services-
- Recommandez-

 

HiPub: Echange de bannières ciblées

© cuisine-du-monde.com tous droits réservés, Hébergement Hiwit.net