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Soupe de légumes
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 60 min
Les ingrédients

1/4 d'un petit chou blanc
1 poireau
2 oignons
1 petit sellerie rave
2 carottes
3 pommes de terre
1 poignée d'épinards
1 cuillère à café de persil haché
1 cuillère à café de basilic haché
1,5 L de bouillon
100 g de crème
Préparation
 

Laver les légumes, les couper en morceaux. Les cuire 1 heure dans le bouillon. Ajouter le persil et le basilic. Mixer la soupe.
Assaisonner si nécessaire. Ajouter la crème avant de servir.

 

 

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