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- Recette tartare de saumon et d'anguille -

 

tartare de saumon et d'anguille
froid
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 0 min
Les ingrédients

anguilles (fumée) : 300 g
crème fraîche : 6 c. à soupe
oeufs de caille : 6
oeufs de lumps noirs et rouges : 2 c. à soupe
aneth : 12 brins
Préparation
 

Hachez l'anguille et le saumon.
Étalez la crème sur les toasts, ajoutez les hachis de poisson.
Décorez avec un demi œuf de caille, quelques œufs de lump et l'aneth.

 

 

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