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Tarte d'endives au chevre
Chaud
Pour : 6 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 40 min
Les ingrédients

1 pate brisee
6 endives
3 oeufs
100g de fromage blanc
100g de fromage de chevre
sel, poivre
Préparation
 

Epluchez et coupez les endives en deux. Faites les cuire 10 minutes à la vapeur dans une cocotte-minute. Egouttez et essorez bien dans votre poing. Faites préchauffer le four à 180 degrés.
Etalez la pâte dans un moule à tarte. Tapissez le fond avec les demi-endives. Battez les oeufs avec le fromage blanc, sel et poivre. Versez sur les endives. Coupez le chevre en rondelles et disposez-les sur la tarte. Enfournez pendant 30-40 minutes. Servez chaud.

 

 

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