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- Recette Sauté de coeur de veau -

 

Sauté de coeur de veau
Chaud
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 120 min
Les ingrédients

3 coeurs de veau.
1 tête d’ail.
2 piments secs, épépinés et trempés.
2dl d’huile soit 1 verre classique.
4g de poivre rouge soit 1 cuillère à café.
1 oignon haché.
Poivre noir.
Cannelle.
Sel.
Préparation
 

Découper vos coeurs en morceaux et laisser mijoter dans l’huile, le poivre, la cannelle, l’oignon et le sel.
Piler vos condiments et diluer dans ½ verre d’eau. Verser votre mélange sur les morceaux de coeur.
Après ébullition, recouvrir d’eau et laisser mitonner pendant 2 heures.
On peut ajouter, également 250g d’olives vertes dénoyautées ou 250g de champignons.

 

 

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