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- Recette Tête d'agneau en sauce blanche -

 

Tête d'agneau en sauce blanche
Chaud
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 30 min
Les ingrédients

1 tête d’agneau cuite.
1 oignon vert.
Cannelle.
Poivre noir.
2cl d’huile soit 1 cuillère à soupe.
1 botte de persil.
1 citron.
Sel.
Préparation
 

Tout d’abord, couper la tête d’agneau en morceaux, elle doit bien sûr être désossée.
Faire rissoler dans l’huile doucement avec l’oignon émincé finement, la cannelle et le poivre noir. Ajouter 2 louches d’eau de cuisson.
Après ébullition, joindre les morceaux de viande et laisser cuire au moins 10 minutes.
Saupoudrer de persil haché, arroser de jus de citron et servir.

 

 

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