Cuisine du monde, Recettes de cuisine gratuites du monde entier.

Choisissez une Recette et Bon Appétit

Inscription à notre News-Lettre:
- Recevoir les nouvelles recettes
- les derniers dossiers
- des astuces culinaires
- La carte -
- Culture -
- VIP-
- Recette Gigot d'agneau rôti -

 

Gigot d'agneau rôti
Chaud
Pour : 8 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 0 min
Les ingrédients

1 gigot d'agneau de 2 à 2,5 kg
2 cuillérée à soupe d'huile d'olive
1 cuillérée à soupe de moutarde sèche
1/2 cuillérée à café de romarin
1 cuillérée à café de basilic
1 pointe de menthe pulvérisée
1/2 cuillérée à café de poivre
1 cuillérée à café de sel
2 gousses d'ail écrasées et émincées
1/4 de tasse de persil émincé
Préparation
 

Nettoyer le gigot. Bien mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le basilic, le romarin, la menthe, l'ail, le sel et le poivre : en froter le gigot. Couvrir et laisser reposer au froid toute une nuit.
Chauffer le four à 170 °C. Placer le gigot en rôtissoire, le gras par-dessus. Enfourner, à découvert, et cuire pendant 3 1/2 heures.
Arroser pendant la cuisson. Servir très chaud, dans des assiettes préchauffées.
Garnir de persil.

 

 

- Choix du continent
- Les Grands Chefs -
- Services-
- Recommandez-

 

HiPub: Echange de bannières ciblées
© cuisine-du-monde.com tous droits réservés, Hébergement Hiwit.net