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Steak de côte couverte
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 25 min
Les ingrédients

4 steaks de côte couverte
2 cs de gelée de pomme
1 cs de jus de citron
Un peu de tabasco
1 pointe de couteau de girofle en poudre
1/4 cc de cannelle
2 cs d’huile de tournesol
Préparation
 

Chauffer légèrement la gelée de pomme et la mélanger aux autres ingrédients de la marinade.
Badigeonner la viande de marinade. Laisser reposer durant 1 heure à température ambiante.
Griller à chaleur modérée durant 20 - 25 minutes.
Accompagner de pommes de terre en papillote grillées ou de pommes de terre rissolées.

 

 

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