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- Recette Couscous à la courge -

 

Couscous à la courge
Chaud
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 60 min
Les ingrédients

1kg de couscous roulé.
1kg de viande de mouton.
500g de courges.
5 pommes de terre.
2dl d’huile soit 1 verre classique.
Poivre noir.
Poivre rouge.
3 gousses d’ail.
1 oignon vert.
Coriandre en grains.
Sel.
Préparation
 

Dans un premier temps, cuire les morceaux de viande dans un litre et demi d’eau et ajouter progressivement, le sel, le poivre noir et le rouge ainsi que l’huile.
Ensuite, piler l’ail, l’oignon, la coriandre en grains, le sel et diluer avec la sauce.
Laisser cuire 40 minutes environ, puis mettre les pommes de terre et la courge, coupées en gros dés. Terminer la cuisson et servir.

 

 

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