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- Recette Crêpes algéroises sauce blanche -

 

Crêpes algéroises sauce blanche
Chaud
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 90 min
Les ingrédients

1kg 500 de disques minces de pâte cuits.
1kg 500 de poulet.
150g de pois chiches.
20g de beurre.
1dl d’huile soit 1 verre à thé.
2 oignons secs.
Poivre noir.
Cannelle.
Sel.
Préparation
 

Commencer par faire rissoler les morceaux de poulet dans l’huile et le beurre avec l’oignon finement émincé, le sel, le poivre et la cannelle.
Ensuite, verser 1 litre et demi d’eau. Après ébullition, ajouter les pois chiches et laisser mijoter ainsi durant 1 heure 15.
Répartir dans des assiettes les disques minces de pâte coupés en morceaux, arroser de sauce et garnir de poulet. Saupoudrer de cannelle.

 

 

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