Cuisine du monde, Recettes de cuisine gratuites du monde entier.

Choisissez une Recette et Bon Appétit

Inscription à notre News-Lettre:
- Recevoir les nouvelles recettes
- les derniers dossiers
- des astuces culinaires

- La carte -
- Culture -
- VIP-
- Recette Farce pour volaille -

 

Farce pour volaille
froid
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 10 min
Les ingrédients

1 oignon
50 g de beurre
3 branches de céleri vert
250 g de riz "long grain"
Préparation
 

Faites revenir 1 oignon émincé dans 50 g de beurre.
Dès qu'il est blond, ajoutez 3 branches de céleri vert et celles de 1/2 céleri blanc débarrassées de leurs feuilles, dénervées et coupées en petits morceaux.
Donnez 2 a 3 minutes de cuisson en remuant.
Ajoutez 1 tasse de 250 g de riz "long grain" américain.
Mélangez et donnez 2 minutes de cuisson en remuant.
Ajoutez 2 tasses de bouillon (2 fois le volume du riz) sel et poivre, un peu de laurier.
de thym, de sauge et de basilic en poudre.
Mélangez, portez à ébullition et cuisez 10 minutes à feu doux.
Ajoutez 1 cuiller à soupe de persil haché, mélangez, couvrez et cuisez encore 5 minutes environ à feu doux jusqu'à ce que le riz soit prêt et le bouillon absorbé.
Commentaires

Parfait pour farcir volailles ou viandes blanches.

 

 

- Choix du continent
- Les Grands Chefs -
- Services-
- Recommandez-

 

HiPub: Echange de bannières ciblées

© cuisine-du-monde.com tous droits réservés, Hébergement Hiwit.net