500 g de petites prunes 500 g de sel de mer un grand bocal de verre
Préparation
Alterner dans le bocal des couches de sel et de prunes. Laisser à température ambiante pendant une semaine. Retirer les prunes du bocal, laisser sécher à l'ombre pendant une semaine. Remettre dans la saumure jusqu'à utilisation.
