Cuisine du monde, Recettes de cuisine gratuites du monde entier.

Choisissez une Recette et Bon Appétit

Inscription à notre News-Lettre:
- Recevoir les nouvelles recettes
- les derniers dossiers
- des astuces culinaires

- La carte -
- Culture -
- VIP-
- Recette GALETTE AU FROMAGE -

 

GALETTE AU FROMAGE
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 20 min
Les ingrédients

4 ½ verres à eau Farine
1 cuil. à thé (12 gr) Sel
¾ cuil. à soupe Levure du boulanger (5,5 gr)
1 cuil. à dessert Sucre
¼ verre à eau Eau (tiède)
½ verre à eau + 1 cuil. à soupe Huile
1 ½ verre à eau Yoghourt
500 gr Fromage fetta
2 bouquets Persil
1 Oeuf
Préparation
 

Tamisez la farine dans un grand saladier. Prélevez-en 2 cuillerées à soupe. Ajoutez 1 cuillerée de sel dans le rest de farine.

Mélangez, puis faites un puits au centre. Diluez la levure et le sucre dans ¼ verre d'eau. Versez au centre du puits. Recouvrez avec un peu de farine et laissez reposer pendant 10 mn.

Ajoutez alors ½ verre d'huile, puis le yoghourt petit à petit, tout en commençant à pétrir la pâte. Vous devez obtenir une pâte souple au toucher.

Continuez à pétrir pendant 7 à 8 mn. Laissez reposer dans un endroit tiède pendant 1 heure.

Pendant ce temps, préparez la farce. Ecrasez le fromage à la fourchette.

Lavez et hachez finement le persil. Ajoutez-le, ainsi que l'œuf, au fromage. Mélangez soigneusement. Faites-en 8 parts.

Graissez une tôle à pâtisserie. Par ailleurs, divisez également la pâte en 8. Farinez le plan de travail et étalez chaque morceau de pâte sur ½ cm d'épaisseur en lui donnant une forme ovale. Déposez la pâte sur la tôle.

Disposez le mélange au fromage sur la pâte jusqu'à 1 cm des bords.

Pré-chauffez le four à température moyenne. Faites cuire pendant 10 mn.

 

 

- Choix du continent
- Les Grands Chefs -
- Services-
- Recommandez-

 

HiPub: Echange de bannières ciblées

© cuisine-du-monde.com tous droits réservés, Hébergement Hiwit.net