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- Recette Cotelettes de chevreuil -

 

Cotelettes de chevreuil
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 10 min
Les ingrédients

sauce poivrade
8 cotelettes de chevreuil
50 g de beurre
3 cl d'huile
Préparation
 

Dégager l'extrémité des os des cotelettes. Faire sauter les cotelettes dans de la matière grasse chaude. Les tenir rosées.
Les dresser sur un plat et servir la sauce poivrade à part.

 

 

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