1 kg d'asperges (en bocal, déjà cuites) 20 g de jambon 6 oeufs 100 g de crème 1 pincée de sel 1 pincée de sucre muscade poivre
Préparation
Déposer les asperges dans un plat à gratin. Découper le jambon en morceaux et le mettre sur les asperges. Battre les oeufs, y ajouter la crème; assaisonner. Verser sur le gratin. Déposer dessus quelques noisettes de beurre. Cuire 15 min à 220°C.
