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- Recette Feuilles de manioc aux bananes plantain et aux haricots -

 

Feuilles de manioc aux bananes plantain et aux haricots
Chaud
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 0 min
Temps de cuisson: 210 min
Les ingrédients

2 bottes de jeunes pousses de feuilles de manioc
Moambe
Piment vert, aubergines, sel et oignons
4 bananes plantain vertes
1 lot de haricots blancs
Préparation
 

-Nettoyer les feuilles dans de l'eau chaude
-Piler avec du piment, oignons et aubergines

-Mettre dans une casserole et saler

-Ajouter les haricots bien nettoyés

-Ajouter un litre d'eau

-Laisser cuire à feu doux pendant 2 heures

-Ajouter la moambe et les bananes coupées en rondelles

-Laisser mijoter pendant 1 heure à feu doux

-Servir avec du riz ou comme tel

 

 

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