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- Recette Beignets de chou fleur à la tunisienne -

 

Beignets de chou fleur à la tunisienne
Chaud
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 60 min
Les ingrédients

1kg de chou-fleur.
200g de viande hachée.
2 oignons secs ou 4 oignons verts.
20g de beurre ou de Smen.
Poivre noir.
Cannelle.
5 oeufs.
De la farine.
De l’huile.
Du citron.
Du persil.
Sel.
Préparation
 

Tout d’abord, faire rissoler la viande hachée, les oignons coupés en fines rondelles, le poivre, la cannelle, ainsi que le sel dans l’huile et le beurre durant une demi-heure. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. Puis égoutter le hachis cuit.
Ensuite, faire bouillir le chou-fleur, bien les égoutter, les écraser. Après cela, faire des boulettes de la taille d’un oeuf. Farcir celles-ci de hachis de viande puis les enfariner et les tremper dans les oeufs battus, plonger les boulettes dans une friture chaude. Égoutter et garnir de persil et de tranches de citron.

 

 

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