Cuisine du monde, Recettes de cuisine gratuites du monde entier.

Choisissez une Recette et Bon Appétit

Inscription à notre News-Lettre:
- Recevoir les nouvelles recettes
- les derniers dossiers
- des astuces culinaires

- La carte -
- Culture -
- VIP-
- Recette Terda -

 

Terda
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 25 min
Les ingrédients

250 g de pain rassis (complet ou de campagne)
1 verre de lentilles
1 c. à s. de fenugrec
1 verre de fèves sèches
2 tomates, 2 oignons
2 gousses d'ail
1 pincée de gingembre, 1 pincée de safran
1 c. à c. de paprika
1 c. à s. de beurre ou de smen
Sel, poivre
Préparation
 

Dans une marmite contenant le beurre ou le smen, faire revenir les oignons grossièrement coupés, l'ail écrasé, les épices et le sel pendant 5 min.
Ajouter 1 litre d'eau et porter à ébullition à feu moyen. Ajouter les lentilles, les fèves, le fenugrec.
Couvrir et laisser cuire.
A mi-cuisson, ajouter les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux. Laisser cuire le tout à feu moyen.
Pendant ce temps, couper le pain en petits cubes.
Une fois la sauce cuite, disposer le pain dans un tajine et arroser le avec cette sauce.
Servir très chaud.

 

 

- Choix du continent
- Les Grands Chefs -
- Services-
- Recommandez-

 

HiPub: Echange de bannières ciblées

© cuisine-du-monde.com tous droits réservés, Hébergement Hiwit.net