Laver les pommes de terre et les emballer dans du papier aluminium.
Les faire précuire 20 mn à la vapeur ( c'est pour éviter de les cuire des heures au four) . Puis finir la cuisson au four à 180°C.
Au moment de servir, faire une entaille dans les pommes de terre, y verser de la spécialité fromagère.
Manger avec une petite cuillère.
