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- Recette Klösse de Thuringe -

 

Klösse de Thuringe
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 25 min
Les ingrédients

2 kg de pommes de terre
1/2 L de lait
2 tranches de pain de mie
Préparation
 

Mixer les 2/3 des pommes de terre. Cuire l'autre tiers. Le mixer avec le lait. Mélanger les deux purées de pommes de terre.
Couper le pain en petits dès et les faire dorer. Former des boulettes avec la purée et incruster des dès de pain au milieu.
Cuire 20 min dans de l'eau bouillante salée.( elles doivent flotter).

 

 

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