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- Recette klösse de Ulm -

 

klösse de Ulm
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 15 min
Les ingrédients

250 -300 g de pain datant d'une journée
2 oeufs
50 g de lardons fumés
persil
sel
poivre
muscade râpée
Préparation
 

Faire tremper le pain coupé en rondelles dans de l'eau. Faire revenir les lardons. Egoutter le pain; le mélanger aux lardons, persil, oeufs. Assaisonner. Faire des boules.
Les cuire dans de l'eau salée 10-15 mn.

 

 

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