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- Recette GRATIN DE COURGETTES -

 

GRATIN DE COURGETTES
Chaud
Pour : 6 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 40 min
Les ingrédients

1,5 kg de courgettes
200 g de feta
60 g de parmesan râpé
3 oeufs
sel, poivre
Préparation
 

Grattez les courgettes. Coupez les deux bouts et faites cuire à l'eau bouillante salée 15 mn. Egouttez-les. Ecrasez les courgettes tièdes et mettez-les dans une passoire pour les égoutter, 30 mn. Ecrasez le fromage blanc à la fourchette. Mélangez-le aux oeufs battus comme pour une omelette, et au parmesan râpé. Salez et poivrez. Versez les courgettes dans cette préparation. Mélangez bien. Etalez dans un grand plat à gratin et cuisez dans un four assez chaud, 160° (th 5) 40 mn. Le dessus du gratin doit être bien doré.

 

 

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