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- Recette Méli mélo grec -

 

Méli mélo grec
Chaud
Pour : 6 Personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 30 min
Les ingrédients

1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré
1 petite aubergine
200 g de feta
4 oeufs
2 càs de farine
6 olives noires dénoyautées
4 càc de concentré de tomates
10 g de beurre
3 càs d’huile
sel, poivre
Préparation
 

Préchauffez votre four th 6 (200°). Coupez la feta en petits dés, les olives noires en rondelles. Lavez et coupez l’aubergine en fines rondelles. Dans un saladier, mélangez le lait, la farine et les oeufs. Ajoutez le concentré de tomates et la feta. Mélangez et assaisonnez. Dans une poêle contenant l’huile, faites revenir les aubergines. Placez-les ensuite sur du papier absorbant. Versez la préparation dans un moule beurré. Répartissez dessus les rondelles d’aubergines et les olives. Faites cuire au four 30 mn environ.

 

 

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