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- Recette Pommes de terre en robe des champs -

 

Pommes de terre en robe des champs
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 25 min
Les ingrédients

1 kg de pommes de terre à chair ferme
sel
beurre
Préparation
 

Lavez les pommes de terre soigneusement, puis mettez-les dans une marmite en les couvrant d'eau froide. Salez. Portez rapidement à ébullition puis faites cuire à couvert, à feu moyen.
Lorsque la pointe du couteau de cuisine entre aisément, les pommes de terre sont cuites. Evacuez l'eau de la marmite et faites dessécher quelques minutes à feu vif.
Servez les pommes de terre bien chaudes. Elles seront épluchées à table et mangées avec du beurre frais présenté à part.

 

 

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