20 g de beurre 6 oeufs 1 dl de crème fraiche fines herbes sel poivre
Préparation
Beurrer 6 ramequins. Saler. Poivrer. Casser les oeufs un à un. Cuire les oeufs au bain marie 10 à 15 minutes. Faire bouillir la crème, ajouter les fines herbes, le sel et le poivre. Verser un cordon de crème autour du jaune. Servir aussitot.