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Oeufs brouillés
Chaud
Pour : 6 Personnes
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 10 min
Les ingrédients

12 oeufs
40 g de beurre en pommade
1 dl de crème fraiche
sel
poivre
Préparation
 

Casser les oeufs et les battre en omelette. Assaissonner. Les placer dans un récipient à fond épais et bien beurré. Faire cuire à feu doux, en mélangeant bien avec une spatule en bois, pour obtenir une consistance crémeuse.
Ajouter le restant de beurre en pommade et la crème si nécessaire. Rectifier l'assaissonnement. Servir en légumier.

 

 

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