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- Recette Macaronis à la sauce aux herbes -

 

Macaronis à la sauce aux herbes
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 20 min
Les ingrédients

400 g de macaroni courts
1 oignon
2 gousses d'ail
1/2 verre d'huile
500 g de tomates
1/4 l de crème fraîche
30 g de parmesan râpé
persil, sauge, romarin
sel, poivre
Préparation
 

Hachez l'oignon et l'ail, puis toutes les herbes, séparément.
Versez l'huile dans une grande poêle et faites-y revenir le hachis d'ail et d'oignon pendant quelques instants.
Ajoutez les herbes, laissez mijoter 5 mn en mélangeant, puis ajoutez les tomates passées au mixer. Salez et poivrez.
Laissez réduire 2 à 3 mn. Ajoutez la crème fraîches, mélangez et laissez la sauce épaissir. Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée.
Egouttez-les et ajoutez-les à la sauce ainsi que le parmesan râpé. Mélangez jusqu'à ce que les pâtes soient complètement enrobées de sauce.
Versez dans un plat et servez.

 

 

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