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- Recette Spaghettis à l'amatricana -

 

Spaghettis à l'amatricana
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 10 min
Les ingrédients

400 g de spaghetti
1 gros oignon
150 g de lardons
2 càs d'huile
30 g de beurre
1 piment rouge séché
1 boite 4/4 de tomates pelées
100 g de parmesan
sel, poivre
Préparation
 

Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, pelez et coupez l'oignon en tranches minces.
Mettez le beurre et l'huile dans une poêle, laissez chauffer et faites-y blondir l'oignon, puis les lardons.
Poivrez, ajoutez le piment rouge épépiné et les tomates pelées.
Laissez mijoter 5 mn sur feu moyen, en mélangeant souvent.
Quand les spaghettis sont cuits, égouttez-les et mettez-les dans un saladier.
Versez la sauce dessus, râpez le fromage. Ne mélangez qu'à table.

 

 

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