Cuisine du monde, Recettes de cuisine gratuites du monde entier.

Choisissez une Recette et Bon Appétit

Inscription à notre News-Lettre:
- Recevoir les nouvelles recettes
- les derniers dossiers
- des astuces culinaires

- La carte -
- Culture -
- VIP-
- Recette Raie aux câpres -

 

Raie aux câpres
froid
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 0 min
Les ingrédients

600 g d'ailes de raie
1/2 salade de feuilles de chêne
1/2 laitue
2 cuillères à soupe de câpres
1 cuillère à soupe de baies roses
1/2 bouquet de ciboulette
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à café de moutarde
4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
sel et poivre
Préparation
 

Faites pocher la raie 10 mn dans l'eau bouillante
Préparez la vinaigrette en mélangeant : la moutarde, le vinaigre, l'huile le sel et le poivre
Après avoir lavée et essorée la salade, disposez-la dans un plat et versez la vinaigrette dessus
Mélangez la salade et la vinaigrette
Egouttez la raie
Disposez-la en lanières sur la salade
Ajoutez les câpres et les baies roses
Saupoudrer de ciboulette ciselée

 

 

- Choix du continent
- Les Grands Chefs -
- Services-
- Recommandez-

 

HiPub: Echange de bannières ciblées

© cuisine-du-monde.com tous droits réservés, Hébergement Hiwit.net