4 bars (600g en tout) 100g d'oignons hachés 1 gousse d'ail haché 400g de tomates sel, poivre
Préparation
Placer les poissons dans un faitout à poisson si possible Recouvrir les poissons de tranches de tomates Saupoudrer d'ail et d'oignon Assaisonner de sel et poivre Laisser mijoter à couvert pendant 10 mn Puis placer dix autres minutes sous le grill.