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- Recette Carpe aux champignons -

 

Carpe aux champignons
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 60 min
Les ingrédients

1 carpe de 1-1,5 kg
2 cuillères à soupe d'herbes aromatiques
500 g de champignons
150 g de lardons
1/2 L de vin blanc
150 g de crème fraîche
Préparation
 

Laver la carpe et mettre à l'intérieur les herbes aromatiques. Faire revenir les champignons et les lardons. Les mettre à côté de la carpe dans un plat allant au four. Mélanger le vin et la crème; arroser le poisson.
Cuire 1 h à couvert à 225 °C.

 

 

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