-Ecailler et évider le poisson, le couper en gros morceaux
-Nettoyer avec du citron, saler, laisser reposer pendant 10 minutes
-Mixer les tomates avec les oignons, l'ail et le piment
-Tremper les champignons dans l'eau froide pendant 30 minutes
-Bien les nettoyer et les couper en deux parties
-Mettre de l'huile dans une poêle
-Chauffer et faire frire les morceaux de poisson
-Mettre le poisson dans une casserole
-Dans l'huile restant, faire frire le mélange mixé
-Ajouter un peu d'eau, laisser mijoter 5 minutes
-Ajouter les champignons et le poisson frit
-Ajouter un peu d'eau et du sel
-Laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux
-Servir avec du riz, banane plantain, manioc, ignames, etc...