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- Recette Papillotes de saumon à la Provençale -

 

Papillotes de saumon à la Provençale
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 10 min
Les ingrédients

4 darnes de saumon (de 120gr environ)
2 grosses tomates
2 petites échalotes
4 cuillères à soupe de vin blanc
herbes de Provence
sel et poivre
Préparation
 

Disposer les darnes au centre de chaque feuille de papier aluminium
y répartir les tomates coupées en rondelles et les échalotes finement hachées
Saler, poivrer et parsemer d'herbes de Provence
Remonter et sceller les feuilles de papier aluminium de chaque côté de manière à former les papillotes
Verser 1 cuillère à soupe de vin blanc sur chaque darne
Fermer les papillotes et laisser cuire 10 minutes (th, 7-8)

 

 

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