Cuisine du monde, Recettes de cuisine gratuites du monde entier.

Choisissez une Recette et Bon Appétit

Inscription à notre News-Lettre:
- Recevoir les nouvelles recettes
- les derniers dossiers
- des astuces culinaires

- La carte -
- Culture -
- VIP-
- Recette Filet de porc au concombre -

 

Filet de porc au concombre
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 10 min
Les ingrédients

500 g de filet mignon de porc
400 g de concombre
4 petits oignons nouveaux
1 petit piment oiseau
3 cuil. à soupe de sauce de soja
30 g de gingembre frais
1 gousse d'aïl
1 cuil. à soupe de Noilly Prat blanc
2 cuil. à soupe d'huile d'arachide
1 cuil. à soupe de sésame doré.
Préparation
 

Peler le gingembre, le couper en fines lamelles, puis en fins bâtonnets. Le mettre dans un saladier avec la sauce soja et le Noilly.
Peler la gousse d'aïl, la passer au presse-aïl au-dessus du saladier. Couper le piment oiseau en fines rondelles, les ajouter et mélanger.
Couper la viande en tranches, les ajouter et mélanger.
Peler les oignons, les couper en rondelles. Peler et trancher finement le concombre.
Faire chauffer l'huile dans un wok (friteuse chinoise) ou, à défaut, une cocotte. Y faire sauter les oignons 2 mn, les retirer et garder sur une assiette. A la place, faire revenir les tranches de viande et les laisser cuire 4 à 5 mn à feu vif en remuant.
Retirer la viande de la marmite, y mettre le concombre à cuire 2 mn en tournant.

 

 

- Choix du continent
- Les Grands Chefs -
- Services-
- Recommandez-

 

HiPub: Echange de bannières ciblées

© cuisine-du-monde.com tous droits réservés, Hébergement Hiwit.net