Cuisine du monde, Recettes de cuisine gratuites du monde entier.

Choisissez une Recette et Bon Appétit

Inscription à notre News-Lettre:
- Recevoir les nouvelles recettes
- les derniers dossiers
- des astuces culinaires

- La carte -
- Culture -
- VIP-
- Recette Vatapá -

 

Vatapá
Chaud
Pour : 6 Personnes
Temps de préparation: 0 min
Temps de cuisson: 45 min
Les ingrédients

400 g de pain rassis
100 g de morue cuite et éffilée à la main
300 g d'oignons râpés
200 ml d'huile de palme
60 g de cacahuètes
40 g de crevettes sèches entières
100 g de crevettes sèches écrasées
60 g de noix de cajou pilées
½ cuillère à thé de gingimbre râpé
200 ml de lait de coco
bouillon de poisson
sel
Préparation
 

Imbiber le pain dans de l'eau. Presser pour retirer l'excès de liquide, passer au tamis et ajouter le lait de coco. Revenir l'oignon et les crevettes entières dans l'huile de palme.
Ajouter les noix de cajou, les cacahuètes, les crevettes, la pâte de pain, le bouillon de poisson, le gingembre et la morue. Porter à cuisson, sans cesser de remuer.
Lorsque cela prend en pâte et se détache de la casserole, retirer du feu. Servir avec la moqueca de poisson ou bien le xinxim de poulet.

 

 

- Choix du continent
- Les Grands Chefs -
- Services-
- Recommandez-

 

HiPub: Echange de bannières ciblées

© cuisine-du-monde.com tous droits réservés, Hébergement Hiwit.net