Entre chaque ajout d'ingrédient 30 secondes pour mélanger
Dans un bidon d'huile verser 3 C. d'huile à feu moyen
Ajouter un demi piment vert coupé en 8 morceaux
Ajouter deux oignons émincés en petits carrés
Ajouter 2 ou 3 g. d'ail pressé
Faire dorer l'oignon 5 mn
Ajouter les crevettes
Ajouter une pointe de safran ou 1/4 c. de curcuma.
Ajouter 1/2 c. de fenouil en poudre
Ajouter 1/2 c. de cumin en poudre
Ajouter 1 c. de pâte de gingembre-ail
Ajouter 1/2 c. de piment en poudre
Ajouter 1 tomate coupée en très petits carrés
Ajouter 1 c. de sel
Ajouter un verre à moutarde d'eau.
Couvrir laisser mijoter à feu moyen
Quand ça bout, découvrir mettre à feu très doux
Faire un peu réduire la sauce environ 10 mn.
Servir avec du riz.
