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Sushi Meshi : Riz vinaigré
Chaud
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 0 min
Temps de cuisson: 0 min
Les ingrédients

Trois tasses de riz
De l'eau
1/3 de tasse de vinaigre de riz
1 cuiller à soupe de sucre
½ cuillère de sel
Une planche en bois lisse
Un éventail
Une spatule en bois
Préparation
 

Cuire le riz selon la méthode habituelle. Dès que le riz est bien gonflé, le détacher du récipient de cuisson avec la spatule.
Retourner le récipient sur la planche humidifiée.
Mouiller ses mains dans de l'eau vinaigrée et étendre le riz sur le plan de travail.
Verser l'assaisonnement sur toute la surface du riz.
Mélanger le riz avec la main droite, tout en l'éventant de la main gauche.

 

 

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