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- Recette PILAF DE RIZ AUX OLIVES NOIR -

 

PILAF DE RIZ AUX OLIVES NOIR
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 0 min
Temps de cuisson: 20 min
Les ingrédients

300 gr de riz long
5 dl d'eau
½ verre de jus de tomate
75 gr d'olives dénoyautés
50 gr de l'huile d'olive
2 petits artichaux (surgelés ou en boite)
jus de ½ citron, le sel
le poivre
qqs feuilles de basilic
Préparation
 

Mettez l'eau, le jus de tomate, l'huile d'olive, le basilic, le sel et le poivre sur le feu.
Dès que la liquide frémit, ajoutez le riz, couvrez. Laissez cuire à feu doux en remuant de temps en temps. Baissez le feu quand la liquide est completement absorbé.
Coupez les olives et les artichaux en petits morceaux. Incorporez- les dans le pilaf.
Melangez. Laissez réposer 10-12 minutes avant de servir.
Si vous voulez, vous pouvez saupoudrer de gruyere rapé ou de kaþar rapé (fromage turque)

 

 

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