Cuisine du monde, Recettes de cuisine gratuites du monde entier.

Choisissez une Recette et Bon Appétit

Inscription à notre News-Lettre:
- Recevoir les nouvelles recettes
- les derniers dossiers
- des astuces culinaires

- La carte -
- Culture -
- VIP-
- Recette Pâtes au curry -

 

Pâtes au curry
Chaud
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 10 min
Les ingrédients

1 oignon
2 C. d'huile de tournesol
1 tomate
1 c. de sel
1/2 c. de cumin, 1/2 c. de fenouil
2 c. de coriandre en poudre
2 c. de curry de madras
1/4 c. de curcuma ou 1 dose de safran
1 c. bombée de pâte d'ail-gimgembre
1 clou de girofle, 1 pétale d'anis étoilée, un morceaux d'écorce de cannelle
200 gr de viande hachée
Pâtes pour 4 personnes (papillons ou macaronis ou tortillons ou mélange)
Préparation
 

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée (al dente) égoutter et réserver
Faire rissoler 30 sec clou cannelle anis dans un bidon avec l'huile
Couper l'oignon en petits carrés le faire frire 5 mn
Ajouter pâte de gingembre-ail tourner 2 mn
Ajouter la viande hachée, bien mélanger pour éviter les grumeaux
Ajouter cumin, fenouil, coriandre, curry madras,curcuma, sel
Ajouter la tomate, mettre un peu d'eau si nécessaire faire cuire à feu doux 5 mn
Ajouter les pâtes et bien mélanger pendant 3 mn.

 

 

- Choix du continent
- Les Grands Chefs -
- Services-
- Recommandez-

 

HiPub: Echange de bannières ciblées

© cuisine-du-monde.com tous droits réservés, Hébergement Hiwit.net