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- Recette Lentilles aux spätzel -

 

Lentilles aux spätzel
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 15 min
Les ingrédients

400 g de lentilles vertes
125 g de spätzel
1 oignon
200 g de poitrine maigre
1 cuillère à soupe de margarine
2-3 cuillères à soupe de farine
2 paires de saucisses de Frankfort ou de viennoises
1-2 cuillères à soupe de vinaigre
Préparation
 

Emincer l'oignon et le faire dorer dans la margarine. Ajouter la poitrine, puis les lentilles. Ajouter la quantité nécessaire d'eau et cuire doucement.
Faire fondre la margarine et ajouter la farine. Cuire 1 mn et ajouter de l'eau. Lier alors avec ce mélange les lentilles. Saler, poivrer, ajouter le vinaigre.
Cuire les saucisses à l'eau, ainsi que les spätzel. Couper la poitrine en morceaux.
Déposer les lentilles sur un plat, avec les spätzel. Ajouter la viande sur le dessus.

 

 

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