Garnir le moule à tarte de la pâte brisée. Mélanger les carottes, 75 g de noisettes, le sucre, la farine et la levure. Ajouter le zeste de citron râpé, les raisins secs et l'oeuf battu. Mélanger. Verser la préparation dans le moule. Cuire à four préchauffé à 180° (th 6), 40 mn. Saupoudrez de noisette avant de servir.
