Faire décongeler les épinards, les préparer avec la béchamel et les laisser refroidir.
Etaler un rouleau de pâte feuilletée sur son papier sur la plaque du four.
Etaler les épinards dessus au centre
Ranger dessus les filets de saumon (enlever les arrêtes)
Mettre de l'aneth dessus si on aime
Etaler dessus le 2ème rouleau de pâte feuilletée
Souder les bords en les mouillant
Dorer au jaune d'oeuf battu et faire une cheminée
Faire cuire environ 40 minutes à four th 5/6
Surveiller le temps de cuisson (car cela dépend des fours)
On peut également mettre de la crème en cours de cuisson par la cheminée.
