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- Recette Rognons de veau à l'origan -

 

Rognons de veau à l'origan
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 20 min
Les ingrédients

1 kg de rognons de veau
2 c à soupe de beurre
1 jus de citron
1 c à soupe d'origan
sel
poivre
Préparation
 

Nettoyez et coupez les rognons en morceaux.
Lavez-les soigneusement dans une eau vinaigrée afin de faire disparaître toute odeur forte.
Déposez les morceaux de rognons dans un caquelon avec la matière grasse et faites-les revenir.
Lorsqu'ils ont pris couleur, relevez avec le sel, le poivre et l'origan ainsi que le jus de citron.
Faites cuire sur feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
Servez avec du riz créole.

 

 

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